Brochettes de poisson
Ingrédients
Mélange de 2 poissons différents (selon arrivage) et de légumes variant selon la saison, avec une marinade au choix : provençale, chili/paprika, curry/curcuma.
Préparation
Faire cuire à la plancha pendant environ 8min.
Accompagnement
Accompagner avec du riz ou avec des légumes à la plancha.
Accord vin
Le Chant des Griots, Domaine de Cambis
| Marinade | Curry & Curcuma, Herbes de Provence, Paprika & Chili |
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Vendue au poids. Comptez environ 300g par personne.
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