Chirashi
12,00 € – 13,90 €
Chirashi vendu à l’unité.
Uniquement disponible les vendredis soirs.
Le Wasabi et le gingembre sont inclus dans les commandes. Merci de nous préciser en commentaire lors de la validation de la commande si vous n’en voulez pas. Les sauces sont en supplément, en vente sur notre stand directement.
Chirashi de poisson
Chirashi de poisson réalisé par Math&Jo.
C’est un bol de riz à sushi recouvert de lamelles d’avocat, de carottes et de fenouil, et de morceaux de poisson frais au choix. Possibilité de choisir entre saumon, thon ou dorade.
C’est un plat frais et original composé de bons légumes et de poissons très frais !
Conditions d’achat
Produit disponible uniquement les vendredis soirs. Retrait sur notre stand devant la Boulangerie A&H à Teyran (avenue de Montpellier) entre 17h et 19h30.
Origines poissons
Saumon : Salmo Salar, élevé en Islande ou en Ecosse, qualité supérieure
Dorade sébaste : Sebaste marinus, pêchée en Atlantique Nord Est
Thon : Thunnus Albacares, pêché en Océan Indien Est.
Accord met/vin
Idéal avec le vin blanc Le Chant des Griots du Domaine de Cambis.
| Poisson | Dorade, Saumon, Thon, Espadon |
|---|
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