Saumon gravlax
Gravlax de saumon* fait maison. Saumon cru enveloppé dans un mélange de sel, sucre, baies roses et graines d’anis.
Il est conditionné sous-vide en plaque d’environ 150G.
*Origine du poisson : Salmo Salar, élevé en Islande ou en Ecosse, qualité supérieure
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