Paupiette de saumon à la brandade truffée

Une paupiette au saumon garnie d’une brandade de morue maison à la truffe et nappée d’une sauce à la truffe, le tout accompagné d’une fondue de poireaux maison et de riz noir de Camargue.

Tarif

Plat seul : 20€

Vous avez la possibilité de prendre ce plat dans notre menu de fêtes. Deux entrées au choix : Velouté de courge et St Jacques ou Ravioles de poissons. Pour choisir le menu, allez dans le produit « Menu Spécial Fêtes » et sélectionnez votre entrée et votre plat.

Menu de fêtes (entrée + plat) : 25€

Règlement lors du retrait de la commande par CB, chèque ou espèces.

Noël Zéro Déchet : afin de réduire les déchets, nous vous proposons d’apporter vos propres contenants lors du retrait de la commande. Merci de nous le préciser en commentaire lors de la validation de la commande.

Allergènes

Poisson, lactose, ail.

Origine poisson

Saumon : Salmo Salar, élevé en Islande
Morue : Gradua Morhua, pêchée en Atlantique Nord Est
Lieu noir : Pollachius virens, pêché en Atlantique Nord Est