Seiche à la rouille

Lamelles ou anneaux d’encornets selon arrivage qui sont mijotés dans une sauce à base de rouille, sauce tomate, oignons et vin blanc.

Nous faisons cuire nous-même les lamelles d’encornets au court bouillon, ce qui nous permet de vous assurer une seiche tendre. Ce plat n’est pas piquant, il est très apprécié des petits comme des grands.

Nous recommandons environ 300g/personne.

Possibilité de commander du riz en plus en accompagnement (2€ la portion). Nous le préciser en commentaire lors de la validation de la commande.