Verrines de la mer

Verrines spéciales pour les fêtes de fin d’année ! Votre traiteur poissonnier vous a concocté 4 recettes différentes pour agrémenter votre buffet de fêtes, votre apéritif ou pour une petite entrée. Comme toujours, les recettes sont réalisées artisanalement et avec des produits frais.

Au choix :

• Crevette & Avocat : un petit air de voyage avec cette verrine :  un guacamole maison, des petites crevettes marinées aux épices colombo, le tout surmonté d’une chantilly au curry ;
• Cabillaud & émulsion vanille : un mélange sucré salé étonnant : du cabillaud avec une purée de patates douces maison, le tout surmonté d’une émulsion à la vanille ;
• Saumon & Mangue : un trio original : du saumon, des morceaux de mangue juteuse et du céleri croquant ;
• Ceviche exotique de dorade : une touche d’exotisme : dorade sébaste crue marinée dans du jus de citron vert, lait de coco, gingembre, avocat, fruit de la passion et poivre de Timut.

Prix à l’unité : 4€
Prix pour 6 verrines : 20€ 

Noël Zéro Déchet : les verrines sont vendues dans des récipients en verre consignés. La consigne est de 1€ par verrine à régler en plus du prix des verrines lors de la récupération de la commande. Elle vous sera rendu lors du retour des contenants.

Allergènes

• Crevette avocat : crustacé, lactose
• Cabillaud & vanille : poisson, lactose
• Saumon & mangue : poisson, céleri
• Ceviche : poisson

Origine poissons

Crevette : Penaeus Vannamei, élevée en Equateur et autres pays

Cabillaud :

Saumon : Salmo Salar, élevé en Islande

Dorade sébaste : Sebaste Marinus, pêchée en Atlantique Nord Est